强化人才培训 提升拉面产业

阅读次数:0 发布者:admin 发布日期:2019-01-29 13:28

强化人才培训 提升拉面产业

----海东市积极推动拉面经济高质量发展

 

今年以来,我市就业部门将强化拉面经营管理人才培训作为推进拉面经济规范化、品牌化、连锁化发展的重要手段,积极协调市委组织部等相关部门和餐饮品牌企业,开展经营管理人才培训取得了明显成效。截止目前,我市群众在外开办经营的拉面店总数增至2.72万家,较2017年增加1000家,增长3.85%,从业人员17.32万人,较2017年增加4000多人,增长2.37%,拉面经济经营性收入128亿元,2017年同比增长12.3%,实现利润41亿元,同比增长10.8%,从业人员工资性收入50亿元,同比增长6.38%,建档立卡贫困户创业者开办拉面店150家,带动贫困户就业750人。

3月20日,由海东市委组织部人才领导小组办公室、市就业服务局联合举办的首期海东拉面经济经营管理人才培训班在化隆县群科新区扶贫拉面服务中心开班,来自化隆、循化、民和三县的拉面经济负责人、驻外劳务办事机构负责人以及六县(区)拉面企业(店)经营管理人员代表共40人参加了开班仪式,邀请省内拉面经济学者、专家就如何做强拉面产业给拉面人集中授课,智力支撑拉面人做强拉面产业。整个培训为期10天,在专家、学者对培训学员开展拉面经济品牌连锁经营、民族宗教政策及法律法规、“互联网+拉面”等知识和理念培训的同时,就如何打造拉面品牌、如何发展拉面产业链等方面进行深入座谈讨论,并赴兰州、北京进行组织考察和参观拉面品牌连锁企业(店)、中央大厨房、肉食品加工企业等。

9月11日,由化隆县委组织部主办牵头,县就业服务局承办的“化隆县拉面经营管理人才培训班”在中国企业管理无锡培训中心正式开班。来自全国各地的化隆籍拉面企业经营管理者及部分拉面经济服务办事处主任共35人参加了培训。11月6日至11日,中国地质大学的倾力支持下,化隆县拉面经营管理人才培训班在中国地质大学(北京)进行了为期6天的拓展、讲座、实地观摩、座谈等系统培训培训。这是青海拉面人首次走进高校进行“深造”。

12月4日—12日,由澳门银河老虎机游戏、海东市就业服务局、中国烹饪协会、重庆小面协会、青海省拉面产业行业协会联合举办的海东市第二期拉面经济高质量发展经营管理人才培训班走进重庆,与重庆小面协会召开座谈会。来自全国各地青海拉面企业(店)经营人员、驻外办事机构工作人员、海东市各县(区)拉面局负责人代表近40人参加了座谈会。培训坚持课堂培训与实地观摩、讨论交流、撰写拉面企业(店)品牌发展规划相结合的方式进行。学员除了赴重庆实地观摩考察学习“重庆小面”品牌建设与推广模式,产业链发展情况外,还在海东饭店以课堂理论学习的方式邀请相关专家讲授有关餐饮品牌的创建、如何维护餐饮品牌的美誉度、如何做大餐饮品牌及品牌营销等相关理论知识。

通过各类培训进一步提升了拉面经营者自身管理水平,强化了餐饮文化和经营理念,建立了管理科学化,操作标准化、规范化的流程,增强了做优拉面经济的信心和核心竞争力,为推动拉面经济高质量发展,创造高品质生活提供了人才保障和智力支持。